三代目主人 村田吉弘が手がける懐石料理 菊乃井

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菊乃井

三代目主人 村田吉弘が手がける懐石料理。
料亭という名の空間に漂う、優雅の気配。 京都の季節に生かされてこその京料理を、美酒と美風のもとでゆるりと。
店の名の「菊乃井」は、北政所が茶の湯に用いた「菊水ノ井」に由来しています。

鯛茶漬けセット               鮭茶漬けセット 
  
鯛茶漬けセット⇒四国沖で獲れた天然鯛をミネラル豊富な天然塩を使い
しっとりと炊き上げました。 塩昆布やお茶漬けのもととご一緒に。
鮭茶漬けセット⇒ロシア産天然最高級品の鮭を天然塩のみで
上品なお茶漬けの具を作りました。

【ぐるなび食市場】


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